Libúran dan pengen makan
yg pedes tapi mager kelúar, akhirnya masak seblak dengan isi seadanya yg ada di
kúlkas hehehe...
Hasil jadi: 1 porsi
Hasil jadi: 1 porsi
Bahan-bahan
Bahan sambal:
15-20 cabai rawit
10 cabai keriting merah
1 búah tomat merah
Búmbú halús:
1 siúng bawang pútih berúkúran besar
2 búah kemiri
2 cm kencúr
Bahan menúmis:
10 sdm Minyak goreng
Air
2 siúng bawang merah (iris halús)
Gúla jawa
Garam
Lada
Penyedap rasa
3sdm Cabai búbúk (optional)
Daún bawang (optional)
Bahan isi:
Kerúpúk mentah (rendam aie hangat dahúlú)
Telúr (digoreng orak-arik
dahúlú súpaya kúah tidak kental)
Ceker ayam (rebús dahúlú dengan daún jerúk sampai empúk)
Tahú (iris kotak dan goreng)
Bakso (isis menjadi 2)
Mie
Langkah
Rebús bahan sambal 5menit, lalú halúskan.
Goreng sambal dengan minyak goreng 5menit. Tarúh mangkúk dan sisihkan.
Halúskan semúa búmbú halús.
Túmis bawang merah sampai harúm lalú masúkan búmbú halús sampai harúm, lalú masúkkan sambal, tambahkan gúla jawa, garam, lada búbúk, cabai búbúk, dan penyedap rasa.
Tambahkan air dan masúkan bahan isi kecúali kerúpúk dan mie.
Túnggú sampai mendidih, masúkan mie dan kerúpúk.
Adúk dan koreksi rasa.
Tambahkan daún bawang, seblak siap dihidangkan.
Ceker ayam (rebús dahúlú dengan daún jerúk sampai empúk)
Tahú (iris kotak dan goreng)
Bakso (isis menjadi 2)
Mie
Langkah
Rebús bahan sambal 5menit, lalú halúskan.
Goreng sambal dengan minyak goreng 5menit. Tarúh mangkúk dan sisihkan.
Halúskan semúa búmbú halús.
Túmis bawang merah sampai harúm lalú masúkan búmbú halús sampai harúm, lalú masúkkan sambal, tambahkan gúla jawa, garam, lada búbúk, cabai búbúk, dan penyedap rasa.
Tambahkan air dan masúkan bahan isi kecúali kerúpúk dan mie.
Túnggú sampai mendidih, masúkan mie dan kerúpúk.
Adúk dan koreksi rasa.
Tambahkan daún bawang, seblak siap dihidangkan.
0 Response to "Seblak Jeletet Homemade by Aulya Dewanti"
Posting Komentar